Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

перезагрузка-2

[далее]Хочется говорить о приятном. Например, о еде)) Да, мои мысли все до сих пор вокруг "пожрать" кружатся. Хотя уже есть возможность их контролировать и не нырять в зажор с головой.
Не поесть, так хоть рассказать...
Любимые блюда.
Нынешний мой топ:

1. Красная икра. Просто ложкой. Можно без хлеба. А если в качестве блюда, то: на тоооненький кусочек обжаренного хлеба - не менее тонкий слой творожного сыра и сверху - ТОЛСТЫЙ слой красной икры. Как вариант: вместо икры - красная рыба + свежий помидор. 

2. Окрошка. О, её я могу есть 3 раза в день, 7 дней в неделю. Но, чтоб по всем правилам! Огурец, редиска, колбаса, картошка, яйцо, лук и квас плюс сметана. Можно, конечно, и с огуречным рассолом, или вообще на воде... Но это уже не то. Моя окрошка - мои правила)) Ах, да, к ней - сладкую булочку! Да, я - извращенка))

3. Жареное мясо. Лучше, конечно, шашлык. Но отбивная и какие-нибудь рулетики тоже сгодятся. Главное, чтоб мясо было хорошо прожарено и с румяной корочкой, предпочтительно, - свинина, но баранина и конина тоже сгодятся. А к мясу - овощная нарезка: свежие огурцы, помидоры, перец, салат и прочее. Спиртное, естественно, приветствуется. Лучше всего под шашлык мне заходит клюквенная "Немировка".

4. Роллы. Наши, российские, сделанные по-хозяйски громадного размера, когда красной рыбы, икры и прочей начинки больше, нежели риса. И чтобы васаби сверху, и в соус окунать...ммм...

5. Кальмары в кляре. Люблю есть, ненавижу готовить, хотя зять и подарил мне фритюрницу. На днях у мужа обозначилась выслуга - 20 лет в структуре, так что мы с ним после работы отправились в кафе отмечать: ели кальмаров в кляре, которые казались мне вдвойне вкусными, потому как не я их готовила.

6.  Куриные крылья, запечёные на гриле. Не плечики, а чтоб крылья целиком. Особенно люблю острую часть, прожаренную до хруста (не путать с обугливанием!) И к ним - острый чесночный соус.

7. Картошка обжареная. Отварить крупными кусочками, обвалять в сухарях и обжарить на сливочном масле, перед подачей посыпать приправой и тёртым сыром.

8.
Субпродукты. Печень, сердце, почки, мозги... Жареное, тушёное, отварное... 

9. Сало. Нет, не так. САЛО. Слегка подмёрзшее, чтобы резалось, а не мялось под ножом. А к нему - чёрный хлеб с семечками и свежий огурчик.

Домашние хорошо к мясу относятся, любят гуляш, котлеты, пельмени, сосиски...
Салат ещё любят слоёный с ананасами и грецким орехом, когда слои снизу вверх: курица отварная, яичный белок, консервированый ананас, сыр, грецкий орех.
А вот, ещё у мужа любимый слоёный салат: чернослив, отварная курица, обжареные вешенки, свежие огурцы, яйцо, сыр. 
Я же как-то последнее время предпочитаю просто овощи безо всякого смешивания. Муж только вздыхает: ему салат подавай - чтобы огурцы-помидоры ломтиками, лук колечками... У меня же никакой гурманской эстетики в тарелке: просто огурец или помидор покромсан в дополнение к мясу. И к гарнирам я вдруг стала равнодушна.

Рейтинг сладостей, пожалуй, позже напишу))

переживательное...

[далее]Моя мамуля - женщина своеобразная.

"Что я дура с телефоном ходить? Пусть дома лежит!"
"Что ты меня всё проверяешь? Смерти моей ждёшь?"
"Зачем ты мне педикюршу пригласила?? Похоронить меня решила?"
"Зачем ты мне эту мазь купила? Она совсем не греет, я её выбросила. Ну да, обезбаливает, но не греет"
И так далее... Не скандальная, но на грани истерики.

И с возрастом всё усугубляется...
Последнее время то ли слух хуже стал, то ли из вредности делает вид, что не слышит звонков...

На днях отправила дочь отнести бабушке овощи. Та,как примерная Красная Шапочка, взяла корзинку и пошла.\

Звонит мне в истерике:
- Мам, бабуля на звонки не отвечает. В дверь уже минут 15 стучу - не открывает... Что делать?
- Может, вышла в магазин?
- Нет, у неё окно открыто и балкон - я видела. Она перед уходом всё закрывает.

У меня внутри всё оборвалось.

Набираю телефон мамули - звонок проходит, но трубку никто не берёт. Раз, другой, третий...

Перезваниваю дочери, отправляю её домой.
Звоню мужу. Надо вскрывать дверь. У нас есть ключи, но мамуля упорно закрывает засов изнутри. Принимаем решение заехать после работы и тогда уже вскрываать дверь, если...

Психую и упорно продолжаю дозваниваться. Примерно через час мамуля берёт трубку и недовольно, как та машенька "никому не здрасьте" спрашивает:
- Ну!
- Мам, у тебя всё в порядке? Не могла дозвониться.
- Ну. Никто мне не звонил. Вот телефон передо мной лежит.
- Иринка приходила, не смогла до тебя достучаться. Ты уходила?
- Нет, я телевизор смотрела. Никто мне не стучал! Что ты меня за дуру держишь!

Вечером заехали...

Думаете обрадовалась? Не а... Ворчала, что достали её своим контролем: "Всё проверяете, не умерла ли!"

А на телефоне 53 непринятых вызова. Звук, кстати, на максимум.

Занавес.


 

скрап

[далее]Нынче у меня какой-то суматошный предновогодний период. Даже открыток не делала на заказ от слова совсем, не говоря уж о том, чтобы смастерить что-то для души. Тупо нет свободного времени. А если вдруг появляется, то трачу его на сон.
Единственное, что сделала - это с десяток поздравительных упаковок для шоколада ещё в тот период, когда сидела дома, разнашивая гипс. И на этом, увы, всё...

зрелищ не надо, ты хлеба давай!

[далее]Который день хочу хлеба. Просто дурею даже от запаха... Начхать на конфеты и сладкие булки... Хлеба хочу. С зажаристой корочкой...

Как в анекдоте о том, что некая дама на какой-то там день диеты очнулась, поедая из кастрюли щи руками. Так и я с хлебом. Вцепилась зубами в  каравай прямо в машине, и пока муж ходил в пекарню ещё за чем-то там, сжевала чуть ли не половину за раз. Муж разулыбался, увидев меня с куском хлеба в зубах, обсыпанную крошками. Я же только мрачно процедила: "Вот только шкажи шо-нибудь..." 

Думала, что желание отпустит. Неее, ничего подобного. Сейчас коллеги, вернувшись с обеда, принесли хлеб и у меня от аромата едва опять крышу не снесло...

Это ж что ж такое-то? Начинаю пугаться.

 

вкусовое

[далее]Сегодня у меня состояние разрядившейся батарейки. Нет, я заставляю себя работать, но продуктивность гораздо ниже, нежели, например, вчера. И я уже который раз позволяю себе отвлечься от трудового подвига...
Закончила платье для фотозоны и немного выдохнула.
Девчонки монтируют новогоднюю декорацию и весело болтают.
Я тоже высунулась из-за компа и присоединилась к беседе.
Речь зашла о любимых фруктах-ягодах.  Коллега предложила угоститься апельсином. Но я отказалась, мотивируя тем, что у апельсинов люблю только запах.
И так слово за слово составился мой рейтинг фруктово-ягодных любимых вкусов:

1. Черешня
2. Помело
3. Виноград
4. Арбуз
5. Жимолость
6. Мандарин
7. Киви
8. Банан
9. Клубника

Набор неизменный много лет, разве что строчки меняются местами))

Из нелюбимого: хурма, смородина, малина, яблоки, нектарины. Не знаю, к чему отнести кокос, но я даже запах его не выношу, впрочем, как и запах смородины.
К остальному равнодушна...

о диете

[далее]По библиотеке клич: «Кто будет заказывать профитроли на выходные?»
Активистка пристаёт и ко мне…
Мрачно морщусь и киваю на дверь:
- Не искушайте, у меня режим питания.
Голосом змея-искусителя:
- Э, да разок можно! Они такие вкусненькие…
Тяжко вздыхая и мысленно восхищаясь своей стойкостью:
- Кончено, можно, нннно нет. Вот если бы Вы мне мяса кусок предложили, ей-богу, не устояла бы.
Удивлённо:
- А Вам разве мясо нельзя?
Иронично:
- Можно и нужно. Но если бы предложили, всё равно бы не отказалась.
Печально:
- Я вот без мяса уже 2 года живу.
Злорадно:
- Сочувствую…  
Фанатично:
- Вы же знаете, я очень мясо люблю… любила. Но вот привыкла обходиться без него. Вот без сладкого точно не смогла бы… Так что мне точно не похудеть.
Заинтересованно:
- А пробовали?
Гордо:
- Кончено! Месяц без сладкого вообще! И никаких изменений… Я, правда, пирожки ем всякие и булочки.

Дружно хохочем, ибо ни она, ни я не знаем людей, которые похудели бы, питаясь пирожками, даже пусть и несладкими)))

посылка

[далее]С некоторых пор для меня любое обычное дело вдруг перерастает в приключение. Казалось бы, что может быть сложного в получении посылки? Но, как оказалось, на пути меня ждало множество препятствий))

Юлия прислала мне посылку и я, сгорая от нетерпения вознамерилась получить её, как можно скорее.

Ага, щаз!..

Самостоятельно я до почтового отделения (по вполне понятным причинам) доковылять никак не могла. Надо было ждать мужа, чтобы отвёз и сопроводил. Домой курьера тоже пригласить не вариант. Его же надо встретить и проводить мимо собаки, а сделать это, будучи на костылях, никак не получается... По дому-то я могу передвигаться, а вот по усадьбе - увы и ах. Там и со здоровыми ногами убиться не проблема, хотя муж и постарался несколько облагородить ландшафт.

И вот ведь какая ерунда: обеденное время мужа совпадает с обеденным временем почтового отделения минута в минуту и после работы заехать не получится - отделение закрывается раньше, нежели заканчивается рабочий день у мужа. Приезжали во вторник, выгадав драгоценные минуты после больницы, но, увы, "поцеловали дверь". Отделение не работало: что-то там с переносом праздников...

Дождались субботы и отправились с утра. Припарковаться рядом, естественно, не получилось - прилегающая площадка забита под завязку. Остановились "где-то там, за горизонтом"... Я уже приготовилась мужественно  скакать по свежезакопанному пространству (трубы там не так давно прокладывали, ну и заровняли "как шмогли"ю На двух ногах-то - чистая ерунда по этим грязевым гребням пробежать, а вот на костылях - засада...

Пока я размышляла, как бы мне половчее приступить к выполнению непростой миссии, муж, забрав у меня паспорт и извещение, отправился на почту сам. Наверное, он был очень убедителен, потому что не прошло и часа, как он вернулся с посылкой, и я запустила в неё свои жадные лапки уже в машине)))

Помимо кучи полезных в рукоделии штучек и 2-ух вкуснейших шоколадок (да-да, одну я уже сточила, наплевав на все диеты), в посылке оказалась пара книг.



Про "Недобрую старую Англию" я начала читать сразу - очень люблю такую вот познавательную литературу. В книге описываются особенности нравов и быта викторианской Англии, точнее, всё, касающеся женщин того времени. "Историк Дженет Хороуиц Мюррей выделяет три основных женских образа в культуре Викторианской Англии — идеальный (счастливая мать, заботливая дочь, стыдливая невеста), порочный (дерзкая служанка, проститутка, языкастая девица с рабочих окраин) и страдающий (голодная швея, гувернантка, прозябающая в одиночестве). Со всеми этими образами — и с бунтарками, и с благонравными особами — вы встретитесь на страницах нашей книги". Невероятно занимательное чтение))

Вторую книгу, как гласит аннотация о любви инопланетянина и землянки я отложила на десерт. Отчитаюсь после прочтения))

А ещё в посылки были симпатичные броши ручной работы. Одну я сразу же прицепила на сумочку, которую соорудила для переноса мелких вещей и телефона (руки-то у меня костылями заняты).


Так что довольна я, аки слон)))

Юлии ОГРОМНОЕ спасибо за такие приятные подарки))

другой мир

[далее]Мне всё больше кажется, что моя инструктор - из другого мира. Мира, где люди красивые, здоровые, беспроблемные... 

Когда она вещает, что "салат из помидоров с ложечкой горчичного масла и без соли - невероятно вкусно", "надо ложиться спать в 22.00 и обязательно выкроить часок сна днём", "если накануне очень устали, не ходите на работу сегодня", "творог нужно есть без заправки, в чистом виде", "для домашних дел надо нанимать домработницу, чтобы было больше свободного времени для отдыха", "питаться надо строго по часам, не взирая на рабочие моменты, - вы же выходите с совещаний в туалет, значит, можете и прерваться для обеда, если уже наступило время по вашему графику питания", "попробуйте хотя бы раз в неделю приезжать на занятие по йоге в 6 утра - это великолепно!", я думаю о том, что нам никогда не понять друг друга...

Я не могу есть без соли - мне противны пресные продукты. Это же касается творога без заправки.

Не всегда могу лечь спать в 22.00, потому что приезжаю с тренировки самое раннее в 21.30, а дома всегда есть дела, не терпящие отлагательств - элементарно пообщаться с семьёй. Про сон днём и вовсе смешно)))

Не ходить на работу, если устала, - замечательное предложение)) Вот только кто будет за меня работать? И тут же представляю, как говорю на планёрке в министерстве: "Извините, но мне пора обедать. Вы тут пока пообсуждайте, а я выйду...

А в 6 утра - я не человек. тем более, что для приезда на занятие в 6 утра, мне надо будет встать эээ... в 4... Проще вообще не ложиться. Так что на такие подвиги я не способна даже ради обещанного великолепного самочувствия.

И, наконец, про домработницу - это из области фантастики... Во всех смыслах.

ps: Вчера после многочасового таскания книг и ликвидации последствий потопа, я всё-таки поехала на тренировку. И сегодня на боди-балет - тоже. И дома до самого вечера занималась наведением уюта - отчего-то на меня напало редкостное настроение "вить гнездо")))

на тему зож

[далее]Подруга, зная о моих издевательствах над собой ради похудения, прислала заметку. Читаю и смеюсь))) Попутно в скобках мои размышлизмы на тему...)

Доктор медицинских наук Пауло Убиратан (Paulo Ubiratan) работает главврачом больницы в Пуэрто Алегре в Бразилии. Ниже приведён фрагмент интервью, взятого у него местным телевидением.
Вопрос: Упражнения для сердечно-сосудистой системы продлевают жизнь, правда ли это?
Ответ: Сердце создано для выполнения определённого количества сокращений. Не растрачивайте их на упражнения. Ваш период жизни истечёт независимо от способа использования сердечных сокращений. Это всё равно, что говорить, будто вы можете продлить жизнь своему автомобилю, гоняя его на повышенной скорости.
Хотите жить дольше? Спите сиесту. (Ей богу, с удовольствием бы, но на работе сиеста не предусмотрена, увы...)
В: Следует ли прекратить потребление красного мяса и употреблять больше фруктов и растительной пищи?
О: Нужно понять стратегию эффективности в питании. Что едят коровы? Траву и кукурузу. Что это такое? Растительная пища. Таким образом шмат говядины - наиболее эффективный способ поместить растительную пищу в ваш организм. Желаете есть злаковые? Кушайте курицу. (Вот всегда знала, что я на верном пути)
В: Следует ли уменьшить потребление алкоголя?
О: Ни в коей мере. Вино изготавливается из ягод. Бренди - это
дистиллированное вино, что означает, что из ягод удалена жидкость, благодаря чему вы извлечёте из них большую пользу. Пиво же производится из злаков. Не ограничивайте его потребление чрезмерно. (А ещё вчера я прочитала, что британские и французские учёные доказали: отказ от алкоголя приводит к старческой деменции. Столько аргументов в пользу того, чтобы начать выпивать)
В: Каковы преимущества регулярных физических упражнений?
О: Моя философия такова: если у вас ничего не болит, ничего не делайте. Вы в порядке. (Всегда жила по этому принципу, но всё когда-то заканчивается...)
В: Жареное вредно?
О: В наше время еда жарится на масле растительного происхождения и насыщается им. Как может быть вредна дополнительная растительная пища? (Вот я так и знала, что мой инструктор меня дурит!)
В: Как спортзал помогает уменьшить избыточный вес?
О: Абсолютно никак. Единственное, к чему приводят упражнения для мускула - это к увеличению размера данного мускула. (Нуууу... Тут бы я поспорила. На личном примере, так сказать...)
В: Шоколад наносит вред?
О: Это какао. Еще один представитель растительной пищи. Хороший продукт питания для счастья. Жизнь не должна быть путешествием к гробу с намерением прибыть к нему в добром здравии, с привлекательным и хорошо сохранившимся телом. Лучше всего начать путь с пивом в одной руке и бутербродом в другой и закончить его после многочисленных занятий сексом, с полностью уставшим, использованным телом, крича: оно того стоило, какое прекрасное путешествие!!! (Громко смеюсь и аплодирую!)
В: Что Вы можете ещё посоветовать?
О: Если бы постоянная ходьба была полезна, почтальоны были бы бессмертны. Касатки всю жизнь плавают, едят рыбу и пьют воду, и несмотря на это они толстые. Зайцы бегают и прыгают без остановки, но живут не более 15 лет. Черепахи не бегают и ничего не делают, однако живут 450 лет. (Убил и закопал)
Пауло Убиратан

запаслась попкорном

[далее]Исключительный случай, когда уже третье утро я зависаю на новостных сайтах, читая политические новости.
Образно запаслась попкорном и жду развития событий.
Не помню такого шоу в нашей многострадальной республике.
Кому интересно, читайте по запросу: Хакасия, выборы-2018.